Senin, 31 Mei 2010

kerak telor

Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Jakarta yang sudah terkenal dari jaman penjajahan Belanda.

Kerak telor merupakan makanan khas Jakarta. Sekarang ini, agak sulit mencari penjual kerak telor, kecuali di acara-acara khusus, seperti Pekan Raya Jakarta (PRJ).

Pada masa kolonial Belanda dahulu, kerak telor sempat menjadi makanan elit khas Betawai yang terkenal kelezatan rasanya. Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu.

Kerak telor dibuat dengan bahan baku beras ketan putih, telur ayam, ebi, kelapa sangrai, dll. Semua bahan tersebut didadar dan dimasak di atas tungku tanah liat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar